第271章小城二厨排位赛 (第3/4页)

有吸引力，一盘虾也是肉少壳子重，好不容易下趟馆子，不吃肉吃什么虾啊。

    而且吃起来有些耗时间，显然这虾跟悠闲吹牛皮更配，但去饭店吃饭的人才没有这么闲，她做虾球和虾饼提前就去头去尾剥壳了，吃起来方便多了，很好的解决了费时这个问题。

    看来她是打算要将小龙虾安利大使这个职业给进行到底了。

    她动作很流畅，将女性耐心细致的特点和多了几十年经验的优势都展示出来了，“完美鲜料”独特的香味就是个外挂，掩盖了她对火候把控不足上的短板，而且，她在摆盘上足以秒杀了所有人。

    整体上来说，炒菜的过程上不过了了，没有特别让沈华浓觉得惊艳的表现，出错的地方也不多，倒是成品能称得上是色香味俱全。

    沈华浓觉得，如果陆柏薇跟她同时代，没有完美鲜料，大概就是可以胜任一个大排档和苍蝇小馆的水平，但是有了这种独特的秘制调料，生生将她往上拔高了不止两个层次。

    她以为，这位女主同志在做厨师上面，肯定不如卖调料更能够混得好。

    看完陆柏薇，沈华浓安慰自己，这只是物质匮乏、闭塞时期的一个小城市，温饱都尚未解决，当然也许也是食材太过独特的原因，这并不代表大家就没有优点，这么想想，她这才重新调整了心态，继续观察。

    这个时候充当临时说书人的周军辉就起到了作用，不得不说这小子口才还是不错的，全程不冷场，也听得出来，他对于厨艺应该是一窍不通，但是他敢说啊，外行跟内行看的角度完全不一样，偶尔他竟然也会有一两句行外话会触动沈华浓，让她发现下面厨师的某个闪光点。

    其中最让沈华浓意外的是竟市饭店推荐来的李庚孝。

    先不提他做的菜味道如何，光是看他还往里面加了自己带来的山药和枸杞，这就够吸引沈华浓的目光。

    自带食材的就只有他跟陆柏薇两个。

    陆柏薇带的是虾肉和调味料，这种原螯虾确实是三花宾馆菜式上的空白，也够廉价的，这也是陆柏薇引以为傲的优势特长，她带这个沈华浓不觉得奇怪，但比较起来，她更欣赏李庚孝。

    她觉得李庚孝跟陆柏薇带食材的出发点还不一样，沈华浓刚才也大致看过他烹饪过程，要挑毛病当然也能够挑出来很多，比方说，他处理泥鳅的手法有些生疏，应该不是他擅长的菜式，做泥鳅炖豆腐是直接往锅里放水烧开后在加调料一起炖的，这道菜要是将泥鳅稍微煎一下的话会更好。

    明知道不擅长，还是准备这道菜，他一定是对三花宾馆的菜色和发展方向都做过研究了。

    果然，最后报菜名的时候，李庚孝报的是泥鳅大补汤......

    目前看下来，这是唯一一个完全把握住了沈华浓用意，并且跟她对三花宾馆的发展趋势想到了一处的选手。

    这时，准备上菜的李庚孝正说着，“天上斑鸠、水中泥鳅，我特意去问过大夫了，这泥鳅堪称是水中人参，男人吃了强身健体，女人吃了补气养血......”

    沈华浓想起昨天翻看的推荐信，李庚孝今年四十五岁，并没有正经拜师学艺过，一手厨艺全部都是靠他自己从临时工、勤杂工一点一点的积攒和揣摩出来的，在厨房工作已经有近三十年了，上灶炒菜也有十多年。

    沈华浓在医院食堂上班三个月，对现如今学艺难也有了深刻的认识，就比方说方大庆吧，他还是真的拜了师的，对那个刘师傅真的跟对老子也差不多了，刘师傅退休了摔断了腿，方大庆还是跟儿子一样伺候在跟前，可惜那位老师傅依旧没有打算传他点儿真本事。

    不得不说，李庚孝真的是个心有成算的人，肯学、会想、敢做，也难怪他能够从厨师们的严防死守中学到一身本事，完成了从临时工到厨师的变越，做了十几年厨师，还是在竟市饭店那样的地方，哪怕对食材的把握上有瑕疵，那味道应付普通人应该是足够了。

    其他人的菜还没有出锅，沈华浓心里就已经把李庚孝录用了，有对水生菜了如指掌但是个性保守稳妥，为人温和的龚旺生协助他，两人的配合应该不会有大问题。

    再加上陆柏薇......

    那她还只需要从剩下的四个名额里面选出一个二厨，有两个备选人其中一个太毒被沈华浓排除了，另一个做菜就做菜，偏偏自得意满说了他选做的鱼类是主席最爱吃的，要是选不上就是如何如何。

    沈华浓愿意背诵红宝书，但是并不表示她就喜欢这种人，直接在心里将此人打了个叉，拒绝录用。

    不看这两个了，她的目光主要落在机电厂的主厨赵武和杨福全身上。

    赵武应该有五十多岁了，做的是竟市的传统菜式红烧木琴鱼，这是竟市名字最风雅的一道菜，这是当地叫法，在外地更多的是叫红